Gezi Tatil Yerleri İl İl Türkiye

Kültür Turları

ADANA’NIN LEZZET DURAĞI “ŞİRVAN”

Posted by on Mar 3, 2015

Adana’nın seçkin mekanlarından biri olan ve Siirt mutfağına has tatlarla birlikte, kendilerine  özgü oluşturdukları farklı lezzetlerle son dönemlerin gidilesi,...

Read More

Milli Parklar

ADANA’NIN CENNETİ DAĞILCAK

Posted by on Oca 24, 2014

Bir yer düşünün  alabildiğine yeşil, bir yer düşünün alabildiğine mavi. Neresi mi ? Adana’nın Kozan ilçesinde bulunan Dağılcak Mesire Alanı. Mesire Alanı...

Read More

Yöresel Lezzetler

ERZURUM ÇARŞI PAZAR……

Posted by on Eyl 8, 2013

 ERZURUM ÇARŞI PAZAR……. Dadaş,Oltu Taşı,Yakutiye,Taşhan,Cağ Kebabı,Cirit,Tortum şelalesi,Palandöken..Zihnimizde canlananlar ve  Erzurum şehriyle...

Read More

Popüler Oteller ve Konaklar

MARDİN MİMARİSİ VE ERDOBA KONAKLARI

Posted by on Ağu 30, 2013

MARDİN MİMARİSİ VE ERDOBA KONAKLARI İnançları farklı da olsa aynı gökyüzüne kardeşçe bakabilenlerin masalımsı kenti Mardin, tarih boyunca birçok uygarlığı...

Read More

Recent Posts

ADANA’NIN LEZZET DURAĞI “ŞİRVAN”

ADANA’NIN LEZZET DURAĞI “ŞİRVAN”

Mar 3, 2015

Adana’nın seçkin mekanlarından biri olan ve Siirt mutfağına has tatlarla birlikte, kendilerine  özgü oluşturdukları farklı lezzetlerle son dönemlerin gidilesi, gözde mekanlarından biri olan Şirvan Restoran işletme sahibi sayın Mahmut Böke ile işletmesi, çalışma prensipleri ve hedefleri konusunda yapmış olduğumuz keyifli bir söyleşi ..

Merhabalar Mahmut Bey, öncelikle bize biraz kendinizden bahseder misiniz?

1975 yılında Siirt’te dünyaya geldim. Küçük yaşlardan beri çalışmayı seven oldukça hareketli  bir yapıya sahiptim ki hala da öyleyim. Ailem inşaat işiyle uğraşmaktaydı ancak inşaat sektöründe çalışmak beni çok mutlu etmedi. Bu nedenle kiraya vermiş olduğumuz fırınımızda çırak olarak işe başladım.

Bir süre sonra Marmaris’e giderek pizza yapımını öğrendim. Bu işle birlikte ustalığa terfi ederek 3 yıl Marmaris’te yaşadım.Sonrasında askerlik görevimi tamamlayarak Adana’nın önemli otellerinden birinde şef olarak işe başladım ve İstanbul Etiler’de oldukça tanınmış bir restorandan gelen bir teklif ile aynı görevi orada devam ettirdim.

Bize yurtdışı maceranızdan söz edebilir misiniz?

Evet bir süre yani 12 yıl kadar uluslararası bir gemide çalışmam vesilesiyle 82 farklı ülke insanıyla tanışma fırsatım oldu. Bu bana oldukça güzel ve zengin bir deneyim kazandırdı.

ş-4

Böyle bir restoran açma fikri zihninizde ne zaman şekillendi? Girişimcilik ruhunuzu bu anlamda destekleyen unsurlar neler oldu?

BAY GEZGİNLE ANADOLU TURU

BAY GEZGİNLE ANADOLU TURU

Şub 12, 2015

 

Merhabalar sevgili Levent Yurdal Kökbudak nam-ı diğer “Bay Gezgin” ve basın- sosyal medyadan yakından tanıdığımız sevgili Funda Ceylan.Öncelikle sizlerle sohbet etmek benim için oldukça büyük bir keyif.

Avrupa Gazeteciler Derneği Konya temsilcisi Dünya Gazeteciler Dernegi Konya temsilciliği ve 170 Avrupa Ülkesinde yayın yapan Kanal Avrupa Televizyonunda yayınlanan “BAY GEZGİNLE ANADOLU TURU” programının direktörüsünüz.

“Gezmek”,”yolda olmak”,”bay gezgin” olmak aslında çoğu insanın “ah keşke ben de” ifadeleriyle düşlerini süsleyen bir kavram.Nasıl başladı “bay gezgin” süreci? Bize biraz bay gezginden söz eder misiniz?

Bay gezgin süreci aslında biz gazeteciler için uzak bi kavram degil bütün gazeteci meslaktaşlarım işlerini idame etmek için gezmek mecburiyetinde olduklarından bizim gezginliğimiz de buradan gelmektedir .Bu proje Antalya’da bir arkadaşımla sohbet sırasında ortaya çıktı ve Türkiye’nin yurt dışında ve yurt için da tanıtılmasına bir nebze de olsa katkıda bulunmak için bu projeye başladık .

Bay gezgin kim dersek Bay Gezgin 35 yılını  basının her kademesinde çalışmış Türkiye’de özel televizyonların kurulmasıyla Konya Ereğli’de ERT televizyonunda haber müdürlüğü,haber spikerliği, sokak röportajları, montaj, Milliyet,Sabah ,Kanal 6, Konya Postası Konya Manşet gibi gazeteler ve  TV  kanallarında muhabir olarak çalıştı, gezginliğe kademe kademe emek emek geldi

G-1

MAHALLESİNDE DEVLET, SOKAKLARINDA TARİHİ YAŞATAN ŞEHİR: ROMA

MAHALLESİNDE   DEVLET, SOKAKLARINDA TARİHİ YAŞATAN  ŞEHİR: ROMA

Kas 29, 2014

Mahallesinde bir devleti, sokaklarında tarihi yaşatan şehir ROMA’dayız…

Gezmek, insanın aklına düştü mü bir kere uzaklar onu çağırır her defasında,  gidecek bir yol bulunur elbet, uzakların  çağrısına kulak vermemek olmaz…

Çağırdı mı uzaklar , gitmek gerekir bir yolunu bulup, nasıl olsa tüm yollar ROMA’ya çıkmıyor muydu?  İşte o yollardan birini takip edip ROMA’ya ulaşıyoruz…

Bir büyükşehir fakat büyükşehir karmaşasına, gürültüsüne, trafiğine   oldukça yabancı.

 Bir tarihi yolculuk yaparak ulaşıyoruz otelimize, tarihin merkezi, ROMA’nın da merkezi…. Sokaklarda yürürken, bir Roma’lı asker atlı arabasıyla yanınızdan geçecek, kolezyumda gezerken Gladyötörler her an karşınıza çıkıp dövüşecek gibi.

ROMA, İtalyanın   Lazio bölhesinde yer almakta 3 milyona yakın nüfusuyla aynı zamanda 2800 yıllık tarihi sokaklarında yaşatıyor, aynı zamanda  Lazio bölgesine ve Vatikan’a da başkentlik yapmakta bu nedenle iki devletin başkenti de denilmekte ROMA’ya….

ROMA’yı   Türkiyeden sevdiğim iki şehre benzettim birkaç yönüyle şöyle ki; İstanbul’a benzemekte kurulduğu YEDİ TEPE ile.

Page 1 of 22123451020...Last »
domain